Ընդամենը 3 բաղադրիչ խառնում եմ իրար ու ստանում աշխարհի ամենահամեղ պանիրը․ արդեն 5 տարի է՝ խանութից պանիր չեմ գնել

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրությունը՝ կաթ 1 լ, յուղայնությունը 3,3%, ձու 3 հատ, թթվասեր 200 գ, յուղայնությունը 20%: Ինչպես պատրաստել․ Կաթսայի մեջ լցրեք մեկ լիտր կաթ: Դրա յուղայնությունը կանդրադառնա արտադրանքի վերջնական քանակին: Ավելացրեք աղ ըստ ճաշակի և հասցրեք եռման աստիճան: Կաթը պարբերաբար խառնեք, այնպես, որ այն չայրվի:

Մի ամանի մեջ ջարդեք ձվերը, ավելացրեք թթվասեր, խառնեք մինչև միատարր զանգված դառնա: Երբ կաթը սկսի եռալ, ավելացրեք ձու-թթվասերային խառնուրդը, խառնելով: Եռացնելուց հետո եփեք 5-7 րոպե չափավոր կրակի վրա: Զանգվածը կսկսի կաթնաշոռել: Եփեք ևս հինգ րոպե, պետք է հայտվեն խոշոր փաթիլներ:

Մի մեծ ամանի մեջ դրեք քամոց, վրան թանզիվ դրեք և քամեք զանգվածը: Ծալեք թանզիվը, վերևում մի կգ բեռ դրեք: Դուք կարող եք պանիրը դնել մի ամանի մեջ, որի ներքևի մասում անցքեր կան: Զովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և մատուցեք սեղանին: Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ https://news29post.com/