Ստանում ենք ապխտած ձուկ՝ շշի մեջ․ մատներդ հետը կուտեք այնքան համեղ է ստացվում

Սկումբրիայի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝ թարմ սառեցված սկումբրիա՝ 3 հատ, աղաջրի համար՝ 1 լիտր ջուր, սոխի կեղև — երկու բուռ, չոր սև թեյ — երկու ճաշի գդալ: աղ — երեք ճաշի գդալ, 1,5. ճաշի գդալ շաքարավազ: Վերցնում ենք հում սկումբրիա, լվանում, գլուխներն ու պոչերը կտրում։ Աղաջուր պատրաստեք սկումբրիա թթուների համար. ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, […]

Շարունակել կարդալ...

Թթու վարունգի ավելի պարզ ու համեղ բաղադրատոմս ուղղակի գոյություն չունի․ հիմա կիսվեմ ձեզ հետ

Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝ վարունգ, սխտոր, սամիթ, ծովաբողկ, աղ։ Արագ պատրաստում. Թթու պատրաստելու համար ընտրված վարունգները պետք է լվանալ, դնել տարայի մեջ, դրա վրա լցենել սամիթ և սխտոր, ծովաբողկ և լցնել վրան աղաջուր (սառը ջրով): Կախված վարունգի չափերից՝ յուրաքանչյուր 10 լիտր ջրի դիմաց անհրաժեշտ է դնել 400-ից (փոքր) մինչև 600 գրամ (մեծ) աղ։ Բարի ախորժակ. […]

Շարունակել կարդալ...

Շերտավոր խմորից պատրաստվող այս թխվածքաբլիթները որքան արագ պատրաստվում են, կրկնակի արագ էլ վերջանում են

Շերտավոր խմորի պատրաստում. Խմորի բոլոր բաղադրիչները պետք է սառը լինեն: Ձուն, ալյուրը 1կգ, ջուրը սառնարանից, կարագը կամ մարգարինը կարելի է մի քանի ժամ պահել սառցախցում։ Ալյուրի մի մասը խառնում ենք 800 գ կարագի կամ խոշոր քերիչով քերած մարգարինի հետ։ Քսելու ընթացքում կարագի վրա անընդհատ ալյուր ցանել։ Ամբողջ ձեթը քսելուց հետո ավելացնել մնացած ալյուրը, Չափիչի մեջ […]

Շարունակել կարդալ...

Ես արդեն 15 տարի կլինի խանութից ապուխտ չեմ գնում, ինքս եմ պատրաստում տանը՝ կրկնակի համեղ ու օգտակար

Բաղադրությունը: Հավի միս (հավի միս առանց ոսկորների և մաշկի) — 1250 գ, Համեմունքներ — 5 գ, Սխտոր (չոր) — 3 գ, Քաղցր պապրիկա — 3 գ, Ջուր (սառը) — 65 գ, Աղ — 20 գ, Պղպեղ (աղացած) — 22 գ, Սև պղպեղ (աղացած) — 33 գ, Մշկընկույզ — 10 գ, Շաքարավազ — 33 գ, Սխտոր […]

Շարունակել կարդալ...

Նույնիսկ ամուսինս է խենթանում կաթնաշոռով այս բուլկիների համար․ իսկ բաղադրատոմսն ու պատրաստման եղանակն այնքան հեշտ են, որ ասելու չէ

Բաղադրությունը: Լցոնման համար. Կաթնաշոռ — 500 գր.; Շաքարավազ — 4 ճ.գ.; Դեղնուց — 4 հատ; Թթվասեր — 2 ճ.գ.; Հալած կարագ — 2 ճ.գ.; Ալյուր — 1 ճ.գ.;Կիտրոնի կեղև կամ վանիլին — 1 թեյի գդալ: Խմորի համար. Թարմ խմորիչ՝ 20-30 գր, կամ չոր արագ գործող՝ 11 գր.։ Տաք կաթ (կամ ջուր) — 1,5 բաժակ; Շաքարավազ […]

Շարունակել կարդալ...

Ընդամենը 3 բաղադրիչ խառնում եմ իրար ու ստանում աշխարհի ամենահամեղ պանիրը․ արդեն 5 տարի է՝ խանութից պանիր չեմ գնել

Բաղադրությունը՝ կաթ 1 լ, յուղայնությունը 3,3%, ձու 3 հատ, թթվասեր 200 գ, յուղայնությունը 20%: Ինչպես պատրաստել․ Կաթսայի մեջ լցրեք մեկ լիտր կաթ: Դրա յուղայնությունը կանդրադառնա արտադրանքի վերջնական քանակին: Ավելացրեք աղ ըստ ճաշակի և հասցրեք եռման աստիճան: Կաթը պարբերաբար խառնեք, այնպես, որ այն չայրվի: Մի ամանի մեջ ջարդեք ձվերը, ավելացրեք թթվասեր, խառնեք մինչև միատարր զանգված դառնա: […]

Շարունակել կարդալ...

Կաթնաշոռով այս կարկանդակները երեխաներիս ամենասիրելի քաղցրավենիքն են․ չեք պատկերացնի, թե ինչ հեշտ են պատրաստվում

Բաղադրությունը: Շաքարավազ 3 ճ.գ., Հավի ձու 1 հատ., Կարագ 40 գր., Թթվասեր 1 ճ.գ., Ցորենի ալյուր 2 բաժակ, Քացախ 0,5 թեյի գդալ., Կաթնաշոռ 100 գր., 1 դեղնուց, Վանիլ՝ ըստ ճաշակի, Շաքարի փոշի 0,5 ճ․գ։ Պատրաստում․ 2 ճաշի գդալ շաքարավազը լցնել ամանի մեջ, հարել ձվի մեջ և հարել մինչև փրփրանա։ Լցնել մեկ գդալ թթվասերը, փափուկ կարագը […]

Շարունակել կարդալ...

Շատերն էին ինձնից խնդրում Էկլերի այս բաղադրատոմսը, ահա ուշադիր գրանցեք ու վայելեք

Շատերն էին ինձնից խնդրում Էկլերի այս բաղադրատոմսը, ահա ուշադիր գրանցեք ու վայելեք։ Էկլերը այն, համեղ թխվածքներից է, որը բոլորն էլ ցանկանում են ուտել։ Այն հագեցնող է, անուշաբույր և չափազանց համեղ։ Էկլերի այս բաղադրատոմսն իսկապես աննկարագրելի համ ունի և փափուկ է։ Դե սկսենք միասին պատրաստել. Անհրաժեշտ բաադրիչներ՝ Խմորի համար` Ջուր 1 բաժակ, Աղ 1 պտղունց, Մարգարին […]

Շարունակել կարդալ...

Ամենահամեղ պղպեղի մարինադը ձմեռվա համար՝ ընդամենը 25 րոպեում

Դուք կարող եք ձեր ձմեռային սեղանը զարդարել ոչ միայն թթու լոլիկով և վարունգով, մարինացված քաղցր պղպեղը հիանալի խորտիկ կլինի: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ այս բաղադրատոմսի համաձայն պղպեղը մարինացնելու համար պղպեղի սերմերը հարկ չկա մաքրել սերմերից և կտրատել: Նախուտեստը շատ համեղ է ստացվում և եփվում բառացիորեն 25 րոպեում: 3 հատ 1 լիտրանոց բանկաների համար անհրաժեշտ է՝ […]

Շարունակել կարդալ...

Լոբին տոմատի հյութի մեջ, նկարագրելու չէ, թե ինչքան համեղ է ստացվում

Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել հիանալի խորտիկ ձմռան համար։ Աղցանն իր կառուցվածքով շատ նուրբ է։ Պատրաստում․ Լոբի (0,5 կգ և անկախ նրանից, թե ինչ գույնի է) ամբողջ գիշեր թրջել ջրի մեջ, ապա եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի։ Սմբուկը կտրատել (2 կգ): 1,5 կգ լոլիկն անցկացրեք մսաղացով։ 0,5 կգ գազարը կոպիտ քերիչով քերել։ Բուլղարական պղպեղը կտրատել […]

Շարունակել կարդալ...